Restaurants im Romantik Hotel Stern Chur

Gastronomia

Il ristorante

Il Veltliner vinerie alla Stern

Godetevi l'atmosfera unica della sontuosa Bündner Stube e lasciatevi viziare con prelibatezze culinarie! Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori addetti al servizio ristorante saranno lieti di accogliervi personalmente e di viziarvi con il meglio.

In questo mondo frenetico molte cose sono perdonabili, ma non la mancanza di affabilità!

Specialità dei Grigioni

Lo Stern è famoso come il ristorante dove si possono trovare a prezzi ragionevoli piatti della cucina dei Grigioni, preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Che si tratti di "Capuns", "Maluns", "Bizochels", fegato di vitello in agrodolce o di "Ratsherrenplatte" di Coira, tutte queste prelibatezze sono assolutamente di ottima qualità. Naturalmente si può sempre optare per la cucina tradizionale.

Menù del giorno

Il nostro chef e il suo staff tengono molto a preparare ogni giorno un menù diverso a prezzi convenienti (primo: insalata/minestra, portata principale). Particolarmente gradita è anche la nostra offerta di piatti vegetariani (novità: il menù "pranzo di lavoro" ogni giorno diverso). La domenica e i giorni festivi, il nostro personale di cucina saprà incantarvi portando in tavola un menù di festa equilibrato e a prezzi convenienti.

Specialità di stagione

In primavera il menù si arricchisce degli asparagi di Coira, coltivati e raccolti nel terreno di proprietà della casa; in autunno degli eccellenti piatti di selvaggina.

Menu l'autunno 2017

La cantina

Al Romantik Hotel Stern il sole sorge in cantina!
Che cosa hanno in comune le cantine e le bibliotech

Si possono trascorrere ore intere intenti a gustare quanto si trova sugli scaffali. Che si stappi una bottiglia o che si apra un libro, ci attende un'avventura infinita. La lista dei vini del Romantik Hotel Stern si legge come un avvincente feuilleton.