Veltliner Weinstube

Stelle nel cielo, sole in cantina: la scelta dei vini


Riserva:

Romantik Hotel Stern
Telefono 081 258 57 57
Diretto 081 258 57 55



Al Romantik Hotel Stern il sole sorge in cantina! 
Che cosa hanno in comune le cantine e le bibliotech 

Si possono trascorrere ore intere intenti a gustare quanto si trova sugli scaffali. Che si stappi una bottiglia o che si apra un libro, ci attende un'avventura infinita. La lista dei vini del Romantik Hotel Stern si legge come un avvincente feuilleton.
 

Vini autoctoni dell'area "Bündner Herrschaft"
Allo Stern l'offerta di vini è superiore alla media. Raccomandiamo in modo particolare un Riesling & Sylvaner di Felsberger, il „Goldene Sonne“ [sole dorato] coltivato ai piedi del Monte Calanda, dove un tempo si estraeva l'oro.

Oltre al Riesling & Sylvaner, nell'assortimento dello Stern troverete altri vini bianchi degni di attenzione, tra cui sei Chardonnay, sei Pinot Grigio, Completer, Pinot Bianco e Freisamer. Particolarmente pregevole il Gewürztraminer di Zizers. L'ospite può scegliere anche tra 22 diverse varietà di Pinot Nero dei Grigioni. Il „Regierungswein“ è imbottigliato nelle cantine del Plantahof esclusivamente per lo Stern e dalle cantine dei castelli di Salenegg, Reichenau e Bodmergut provengono vini ottenuti con uve di vitigni secolari.

Donatsch, Gantenbein, Marugg, Fromm, Hermann, Schlegel, Obrecht, von Tscharner sono nomi altisonanti per vini corposi: il Pinot Nero in parte è fatto maturare in barili di quercia secondo il metodo Borgogna.

I Grigioni posseggono ancora dei vigneti in Valtellina, per questo l'offerta di vini autoctoni è completata, per così dire, da prodotti provenienti da quell'area come „La Piuma blanca“, „Sforzato“ o il „Vin da Cà Sfurzat“ di Plozza.

Italia
La nostra offerta si estende anche ai vini italiani: Toscana, Piemonte, Alto Adige, Veneto e le isole di Sardegna e Sicilia sono le regioni vitivinicole che ci regalano vini di ottima qualità a prezzi accessibili.


 
Romantik Hotels  Swiss Historic  Q
Romantik Hotel Stern   Reichsgasse 11   7000 Chur   T +41 81 258 57 57   info@stern-chur.ch