Veltliner Weinstube
Stelle nel cielo, sole in cantina: la scelta dei vini
Riserva:
Romantik Hotel Stern
Telefono 081 258 57 57
Diretto 081 258 57 55
| Al Romantik Hotel Stern il sole sorge in cantina! Che cosa hanno in comune le cantine e le bibliotech Si possono trascorrere ore intere intenti a gustare quanto si trova sugli scaffali. Che si stappi una bottiglia o che si apra un libro, ci attende un'avventura infinita. La lista dei vini del Romantik Hotel Stern si legge come un avvincente feuilleton. |
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Vini autoctoni dell'area "Bündner Herrschaft"
Allo Stern l'offerta di vini è superiore alla media. Raccomandiamo in modo particolare un Riesling & Sylvaner di Felsberger, il „Goldene Sonne“ [sole dorato] coltivato ai piedi del Monte Calanda, dove un tempo si estraeva l'oro.
Oltre al Riesling & Sylvaner, nell'assortimento dello Stern troverete altri vini bianchi degni di attenzione, tra cui sei Chardonnay, sei Pinot Grigio, Completer, Pinot Bianco e Freisamer. Particolarmente pregevole il Gewürztraminer di Zizers. L'ospite può scegliere anche tra 22 diverse varietà di Pinot Nero dei Grigioni. Il „Regierungswein“ è imbottigliato nelle cantine del Plantahof esclusivamente per lo Stern e dalle cantine dei castelli di Salenegg, Reichenau e Bodmergut provengono vini ottenuti con uve di vitigni secolari.
Donatsch, Gantenbein, Marugg, Fromm, Hermann, Schlegel, Obrecht, von Tscharner sono nomi altisonanti per vini corposi: il Pinot Nero in parte è fatto maturare in barili di quercia secondo il metodo Borgogna.
I Grigioni posseggono ancora dei vigneti in Valtellina, per questo l'offerta di vini autoctoni è completata, per così dire, da prodotti provenienti da quell'area come „La Piuma blanca“, „Sforzato“ o il „Vin da Cà Sfurzat“ di Plozza.
Italia
La nostra offerta si estende anche ai vini italiani: Toscana, Piemonte, Alto Adige, Veneto e le isole di Sardegna e Sicilia sono le regioni vitivinicole che ci regalano vini di ottima qualità a prezzi accessibili.
